Torta de Legumes Vegana Sem Glúten

Torta de Legume Vegana

Torta de Legumes Vegana: Uma Delícia Sem Glúten para Todos

Imagine-se deliciando com uma torta repleta de legumes frescos, envolvidos em uma mistura cremosa e deliciosa, tudo sem ingredientes de origem animal e sem glúten. Ao optar por nossa Torta de Legumes Vegana Sem Glúten, você está escolhendo cuidar de si mesmo de maneira integral. Com ingredientes naturais e cheios de nutrientes, esta receita proporciona uma fonte abundante de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para uma saúde vibrante e equilibrada.

Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola média
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 xícara de milho verde (opcional)
  • 200g de tofu firme esfarelado
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa de farinha de arroz
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/4 de xícara de levedura nutricional
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto

Tempo preparação

1:30 minutos

Rendimeno em porções

10 porções

Modo de preparo

Instruções:

  1. Instruções:
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
  3. Rale a abobrinha, a cenoura e pique a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.
  4. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
  5. Adicione a abobrinha e a cenoura raladas, o milho verde (se estiver usando) e refogue por mais alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  6. Em uma tigela grande, misture o tofu esfarelado, a farinha de arroz, o leite de coco e a levedura nutricional. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  7. Adicione os legumes refogados à mistura de tofu e mexa até ficar bem combinado.
  8. Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente.
  9. Regue com o restante do azeite de oliva por cima.
  10. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
  11. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, decore com cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Desfrute de uma experiência culinária excepcional com nossa Torta de Legumes Vegana Sem Glúten. Repleta de sabores frescos e saudáveis, esta receita é uma verdadeira celebração da natureza em cada pedaço.

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