Torta de Legumes Vegana: Uma Delícia Sem Glúten para Todos
Imagine-se deliciando com uma torta repleta de legumes frescos, envolvidos em uma mistura cremosa e deliciosa, tudo sem ingredientes de origem animal e sem glúten. Ao optar por nossa Torta de Legumes Vegana Sem Glúten, você está escolhendo cuidar de si mesmo de maneira integral. Com ingredientes naturais e cheios de nutrientes, esta receita proporciona uma fonte abundante de vitaminas, minerais e antioxidantes essenciais para uma saúde vibrante e equilibrada.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 cenoura grande
- 1 cebola média
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara de milho verde (opcional)
- 200g de tofu firme esfarelado
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 xícara de leite de coco
- 1/4 de xícara de levedura nutricional
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Tempo preparação
1:30 minutos
Rendimeno em porções
10 porções
Modo de preparo
Instruções:
- Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
- Rale a abobrinha, a cenoura e pique a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a abobrinha e a cenoura raladas, o milho verde (se estiver usando) e refogue por mais alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela grande, misture o tofu esfarelado, a farinha de arroz, o leite de coco e a levedura nutricional. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione os legumes refogados à mistura de tofu e mexa até ficar bem combinado.
- Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Regue com o restante do azeite de oliva por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, decore com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Desfrute de uma experiência culinária excepcional com nossa Torta de Legumes Vegana Sem Glúten. Repleta de sabores frescos e saudáveis, esta receita é uma verdadeira celebração da natureza em cada pedaço.
