Torta de Legumes Sem Glúten e Saudável
Você precisa experimentar esta incrível Torta de Legumes Sem Glúten! É uma verdadeira festa de sabores e texturas que vai encantar até os paladares mais exigentes. Imagine uma mistura deliciosa de abobrinha, cenoura, cebola e pimentão vermelho, tudo envolvido em uma base macia e recheada com queijo derretido. É como se cada pedacinho fosse uma surpresa gastronômica! E o melhor de tudo é que é uma receita sem glúten, perfeita para quem busca opções saudáveis e deliciosas. É tão simples de fazer que até mesmo os iniciantes na cozinha vão se sentir como chefs profissionais. Basta seguir o passo a passo, e em pouco tempo você terá uma torta maravilhosa pronta para ser saboreada. Seja para o almoço, o jantar ou até mesmo um lanche rápido, esta torta é sempre um sucesso garantido. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 1 cenoura grande
- 1 cebola média
- 1 pimentão vermelho
- 1 xícara de milho verde (opcional)
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 4 ovos
- 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal para uma versão sem lactose)
- 1/4 de xícara de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Tempo preparação
60 minutos
Rendimeno em porções
2 porções
Modo de preparo
Instruções:
- Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para torta.
- Rale a abobrinha, a cenoura e o queijo. Pique a cebola e o pimentão em pedaços pequenos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione a abobrinha e a cenoura raladas, o milho verde (se estiver usando) e refogue por mais alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o leite. Adicione a farinha de arroz e misture bem.
- Adicione os legumes refogados e metade do queijo mussarela ralado à mistura de ovos e mexa até ficar bem combinado.
- Despeje a mistura na forma preparada e espalhe uniformemente. Polvilhe o restante do queijo mussarela por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, decore com cheiro-verde picado e sirva em seguida.
Sabe aquela torta de legumes que é só sucesso? Pois é, essa aqui é assim mesmo! Cheia de abobrinha, cenoura, cebola e um toque de queijo derretido… É uma explosão de sabor! E o melhor de tudo? Não tem glúten! É só misturar tudo, levar ao forno e voilà, está pronta para ser devorada! É uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição, tenho certeza que todo mundo vai adorar!
