Pizza de Berinjela e Pimentão Sem Glúten
Ah, você precisa experimentar essa maravilha que é a Pizza de Berinjela e Pimentão Sem Glúten! É como se o sabor fresco da berinjela se misturasse com a doçura do pimentão, tudo envolvido em uma camada de queijo derretido que faz você salivar só de olhar. E o cheiro quando sai do forno? É simplesmente irresistível! É como se cada pedaço fosse uma explosão de sabores frescos e reconfortantes. Não tem como resistir, sério, você precisa provar isso agora mesmo!
Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 1 pimentão vermelho grande
- 200g de queijo mussarela ralado
- 1/4 de xícara de molho de tomate
- Azeite de oliva
- Manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
Tempo preparação
30 minutos
Rendimeno em porções
2 porções
Modo de preparo
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Corte a berinjela e o pimentão em rodelas finas.
- Em uma frigideira, grelhe as rodelas de berinjela com um pouco de azeite de oliva até ficarem levemente douradas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma forma ou assadeira, disponha as rodelas de berinjela formando uma camada na base, sobrepondo um pouco.
- Espalhe o molho de tomate sobre as rodelas de berinjela.
- Cubra com rodelas de pimentão.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima.
- Regue com um fio de azeite de oliva e decore com folhas de manjericão fresco.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.
Essa Pizza de Berinjela e Pimentão Sem Glúten é simplesmente incrível! Cada mordida é uma explosão de sabores frescos e deliciosos. É como se o sabor da berinjela grelhada se misturasse perfeitamente com a suculência do pimentão e o queijo derretido. É uma opção saudável e reconfortante que vai te conquistar desde a primeira fatia!
