Bolo de Liquidificador Sem Trigo e Sem Lactose
Difficulty: fácilPorções
8 a 10
PorçõesTempo de preparo
1
hour10
minutesUm bolo de liquidificador sem trigo e sem lactose é uma opção deliciosa para quem tem restrições alimentares ou simplesmente deseja experimentar algo diferente. Aqui está uma receita básica para você:
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de farinha de arroz
1 xícara de fécula de batata
1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
1 xícara de leite de coco (ou leite vegetal de sua preferência)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Pitada de sal
Receitas
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo de coco, o açúcar, o leite de coco e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de arroz, a fécula de batata e uma pitada de sal ao liquidificador. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
