Hambúrguer Artesanal Receita Simples
Difficulty: Fácil4
porções20
minutes40
minutes200
kcalEste hambúrguer artesanal é fácil de fazer em casa e tem um sabor incrível. Com carne suculenta e temperos simples, você vai adorar a diferença que faz preparar o seu próprio hambúrguer. Aprenda a criar um hambúrguer perfeito, com dicas para deixar a carne no ponto certo e sugestões para acompanhamentos gostosos. Ideal para um jantar descontraído com amigos ou família.
Ingredientes
500g de carne moída (preferencialmente carne com um pouco de gordura, como acém ou fraldinha)
1 cebola pequena, bem picada
2 dentes de alho, amassados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de azeite
Pão de hambúrguer (a quantidade depende de quantos hambúrgueres você vai fazer)
Queijo cheddar, tomate, alface, maionese, ketchup, ou outros complementos de sua preferência
Como preparar essa Receita
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- Separe a carne em porções iguais e modele em formato de hambúrgueres (cerca de 2 cm de espessura). Faça uma pequena depressão no centro de cada hambúrguer para evitar que eles estufem ao cozinhar.
- Aqueça uma frigideira grande ou uma chapa em fogo médio-alto. Adicione o azeite e, quando estiver quente, coloque os hambúrgueres. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
- Se quiser adicionar queijo, coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer nos últimos 30 segundos de cozimento e tampe a frigideira para derreter o queijo.
- Corte os pães de hambúrguer ao meio e doure levemente na frigideira ou chapa para dar uma crocância extra.
- Monte os hambúrgueres no pão com os complementos que você mais gosta, como tomate, alface, maionese, ketchup, entre outros.
