Receita de Brigádeiro de Colher
Difficulty: FácilRendimento
4 a 6
porçõesTempo de preparo
5
minutesTempo cozimento
20
minutesCalorias
220
kcalO brigadeiro de colher é uma versão super cremosa do tradicional brigadeiro brasileiro. Feito com leite condensado, chocolate em pó e creme de leite, é fácil de preparar e uma delícia de comer. Você pode servir em potes ou copinhos individuais, ou usar como recheio para bolos e sobremesas. Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate para um toque especial. Este brigadeiro é perfeito para festas, lanches ou quando você quer uma sobremesa rápida e saborosa.
Ingredientes
1 lata de leite condensado (cerca de 395g)
1 colher de sopa de manteiga (aproximadamente 15g)
3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou cacau em pó para um sabor mais intenso)
1/2 caixa de creme de leite (cerca de 100 ml)
Chocolate granulado para decorar (opcional)
Como preparar essa Receita
- Misture os Ingredientes
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem para combinar tudo.
- Cozinhe em Fogo Baixo
- Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o leite condensado grude ou queime no fundo.
- Continue mexendo até a mistura começar a engrossar e soltar do fundo da panela, mas sem ficar no ponto de enrolar.
- Adicione o Creme de Leite
- Quando a consistência estiver um pouco mais cremosa, desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem até ficar homogêneo.
- Sirva e Decore
- Coloque o brigadeiro de colher em potes ou copinhos individuais. Se quiser, polvilhe chocolate granulado ou decore com raspas de chocolate.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir. Sirva morno ou frio, conforme sua preferência.
Receitas do Clau
- Mexa Constantemente: O segredo para um brigadeiro de colher perfeito é mexer sempre para evitar queimar ou grudar no fundo da panela.
- Não Cozinhe Demais: O brigadeiro de colher deve ser mais cremoso do que o brigadeiro tradicional. Não deixe cozinhar até o ponto de enrolar.
- Use uma Panela de Fundo Grosso: Isso ajuda a distribuir o calor de maneira uniforme e evita que o brigadeiro queime.
