Biscoitos de Polvilho Azedo

Biscoitos de Polvilho Azedo: Receita Deliciosa e Fácil de Preparar em Casa

Aprenda a fazer biscoitos de polvilho azedo crocantes e irresistíveis! Esta receita fácil e deliciosa combina o sabor único do polvilho azedo com queijo parmesão, resultando em biscoitos perfeitos para qualquer ocasião. Experimente esta iguaria brasileira e surpreenda-se com seu sabor autêntico!

Ingredientes

  • 500g de polvilho azedo
  • 250ml de água fervente
  • 250ml de leite
  • 125ml de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Tempo preparação

1 hs

Rendimeno em porções

20 a 25 biscoitos

Modo de prepar

  1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo. Despeje a água fervente sobre o polvilho e misture bem com uma colher de pau até formar uma massa homogênea.
  3. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até quase ferver. Retire do fogo e despeje essa mistura sobre o polvilho. Misture bem até que a massa fique uniforme e lisa.
  4. Deixe a massa esfriar um pouco, até que esteja morna ao toque.
  5. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição.
  6. Acrescente o queijo parmesão ralado à massa e misture até que esteja completamente incorporado.
  7. Tempere a massa com sal a gosto. Lembre-se de que o queijo já é salgado, então adicione o sal com cautela.
  8. Com as mãos untadas com óleo, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
  9. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam firmes e levemente dourados.
  10. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

Estes biscoitos de polvilho azedo são deliciosos e crocantes. Eles são ótimos para acompanhar um café ou chá. Aproveite!

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