Carne de Panela de Pressão

A carne de panela de pressão é um prato delicioso e reconfortante, especialmente popular em muitas cozinhas brasileiras

A carne de panela de pressão é um prato delicioso e reconfortante, especialmente popular em muitas cozinhas brasileiras. Aqui está uma receita básica para prepará-la:

A carne de panela de pressão é um prato delicioso e reconfortante, especialmente popular em muitas cozinhas brasileiras
A carne de panela de pressão é um prato delicioso e reconfortante, especialmente popular em muitas cozinhas brasileiras

Carne de Panela de Pressão: Sabor Caseiro e Praticidade na Cozinha

Com a receita clássica de carne de panela de pressão, você pode desfrutar de uma refeição deliciosa sem sacrificar horas na cozinha.

O segredo para o sucesso dessa receita está na panela de pressão, que acelera o processo de cozimento, transformando horas em minutos. Basta dourar a carne, adicionar temperos como cebola, alho, tomate e folhas de louro, e deixar a panela fazer o resto. Em pouco tempo, sua cozinha será preenchida com aromas irresistíveis e sua refeição estará pronta para ser servida.

Ingredientes

  • 1 kg de carne (coxão mole, patinho, músculo) cortada em cubos médios
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta a gosto
  • Água suficiente para cobrir a carne

Tempo preparação

1:20hs

Rendimeno em porções

6 a 8 pessoas

Modo de prepar

  1. Comece temperando a carne com sal e pimenta a gosto.
  2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a carne por todos os lados.
  3. Adicione a cebola e o alho à panela e refogue até que fiquem dourados.
  4. Acrescente os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
  5. Dissolva os cubos de caldo de carne em um pouco de água quente e despeje na panela.
  6. Adicione as folhas de louro.
  7. Cubra a carne com água suficiente para cobri-la completamente.
  8. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio-alto por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
  9. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  10. Verifique o ponto da carne, se estiver macia e cozida, está pronta para servir.

Você pode acompanhar sua carne de panela de pressão com arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos. Bom apetite!

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