Venha Aprender a Fazer a Deliciosa Sopa de Feijão!
Nossa Sopa de Feijão é uma obra-prima culinária que combina ingredientes simples para criar uma explosão de sabores na boca. Com feijão cozido, vegetais frescos, e um caldo rico e reconfortante, esta sopa é o abraço em forma de comida que todos precisamos de vez em quando.
E o melhor de tudo? Você pode aprender a fazê-la conosco! Não importa se você é um chef experiente ou um novato na cozinha, nossas instruções passo a passo tornarão o processo fácil e divertido. Vamos transformar seus ingredientes simples em uma refeição extraordinária juntos!
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão cozido (pode ser feijão preto, carioca, branco, ou qualquer variedade de sua preferência)
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, cortadas em cubos pequenos
- 2 talos de aipo, picados
- 1 batata grande, cortada em cubos
- 4 xícaras de caldo de legumes ou água
- 1 lata de tomates picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Salsinha fresca picada, para guarnecer (opcional)
Tempo preparação
1:20hs
Rendimeno em porções
6 a 8 pessoas
Modo de prepar
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
- Acrescente as cenouras, o aipo e a batata à panela, refogando por alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Adicione o feijão cozido à panela, junto com o caldo de legumes ou água e os tomates picados. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Tempere a sopa com o cominho em pó, a páprica defumada, o sal e a pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver e cozinhar em fogo baixo por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Prove a sopa e ajuste os temperos, se necessário.
- Quando estiver pronta, sirva a Sopa de Feijão bem quente, guarnecida com salsinha fresca picada, se desejar. Acompanhe com pão fresco ou torradas para uma refeição reconfortante e nutritiva.
