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Receita de Frango Empanado com Farinha de Trigo e Ovo
Course: frango empanado, farinha de trigo, ovo, receita fácil, crocante, frango fritoCuisine: brasilDifficulty: FácilPorções
6
PorçõesTempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
25
minutesCalorias
120
kcalReceita de frango empanado com farinha de trigo e ovo. Fácil e crocante. Passo a passo simples para fritar frango em casa. Use para lanches, almoços ou jantares.
Ingredientes
500g de peito de frango (em filés ou tiras)
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1/2 colher de chá de alho em pó (opcional)
Óleo para fritar
Receitas
- Prepare o Frango:
- Se estiver usando peitos de frango inteiros, corte-os em filés ou tiras. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó (se usar). Deixe descansar por alguns minutos para absorver o tempero.
- Prepare a Empanagem:
- Em um prato fundo, coloque a farinha de trigo.
- Em outro prato ou tigela, quebre os ovos e bata levemente com um garfo.
- Empane o Frango:
- Passe o frango primeiro na farinha de trigo, cobrindo bem todos os lados.
- Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
- Volte a passar o frango na farinha de trigo para formar uma crosta uniforme.
- Frite o Frango:
- Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira grande até que esteja bem quente.
- Frite o frango em pequenas porções, evitando sobrecarregar a frigideira. Frite por 3 a 5 minutos de cada lado, até que estejam dourados e bem cozidos.
- Remova o frango empanado da frigideira e coloque em um prato com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva:
- Sirva o frango empanado com seus molhos favoritos ou como acompanhamento para arroz e salada.
Assista a Receita
Receitas do Clau
- Temperatura do Óleo: Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de começar a fritar. Se estiver muito frio, o frango pode ficar oleoso; se estiver muito quente, pode queimar.
- Empane Bem: Para uma crosta crocante, cubra bem o frango com farinha de trigo e depois com ovo antes de voltar para a farinha
- Não Sobrecarregue a Frigideira: Frite em lotes pequenos para garantir que o frango cozinhe por igual e fique crocante.