alada de Batata com Abacate: Simplicidade e Sabor
Difficulty: fácilPorções
4
PorçõesTempo de preparo
1
hourCalories
250
kcalVamos preparar uma Salada de Batata com Abacate, uma opção deliciosa e leve, o frescor do abacate com a cremosidade das batatas, essa receita é perfeita.
Ingredientes
500g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
2 abacates maduros, cortados em cubos
1/2 cebola roxa, picada
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Coentro fresco picado (opcional)
Receitas
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente com sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture os cubos de abacate com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Adicione as batatas cozidas e a cebola roxa picada à tigela com o abacate. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva, e misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Se desejar, adicione coentro fresco picado para dar um toque de frescor à salada.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que os sabores se misturem e a salada fique ainda mais saborosa.
- Sirva a Salada de Batata com Abacate como acompanhamento ou como prato principal em dias mais quentes. Aproveite!
