Lombo de Porco Assado com Batatas: Receita Fácil
Difficulty: FácilRendimento
6
porçõesTempo de preparo
1
hour30
minutesCalorias
350
kcalAprenda como fazeruma receita de Lombo de Porco Assado com Batatas, uma receita para qualquer epoca do ano! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil de seguir, você vai impressionar toda a família com esse prato suculento e saboroso.
Ingredientes
1 kg de lombo de porco
1 kg de batatas
4 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão
Como preparar essa Receita
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas. Reserve.
- Em uma tigela pequena, misture o alho picado, o alecrim, o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta.
- Coloque o lombo de porco em uma assadeira e espalhe a mistura de temperos por cima, massageando bem a carne para que fique bem temperada.
- Disponha as batatas ao redor do lombo na assadeira.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20-30 minutos, ou até que o lombo esteja dourado e as batatas estejam macias.
- Retire do forno e deixe o lombo descansar por alguns minutos antes de fatiar.
- Sirva o lombo de porco assado com as batatas ao lado.
Receitas do Clau
- Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica, tomilho ou pimenta-do-reino, para variar o sabor.
Para garantir que o lombo fique suculento, não deixe assar por tempo demais. Use um termômetro de carne para verificar se a temperatura interna do lombo atingiu cerca de 70°C.- Se preferir, você pode adicionar legumes como cenoura, cebola e abobrinha à assadeira junto com as batatas para um prato mais completo.
